近日，央视曝光了果汁标签乱象。某零食品牌旗下多款果汁饮料，如葡萄汁、橙汁和苹果汁，在包装显著位置标注“100%果汁”和“NFC非浓缩还原”，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。此类NFC标签乱象并非个例。

依据国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014），非复原果汁即原榨果汁（NFC）是指以水果为原料、采用机械方法直接制成的未经浓缩的汁液饮品。整个过程中不加水、不浓缩、不还原。而配料表里出现“水+浓缩果汁”的，叫做复原果汁。复原果汁不能称为NFC，因为两者在工艺、价格、口感和营养价值上存在根本区别。

被曝光的产品一边标榜“NFC非浓缩还原”，一边在配料中加水并使用浓缩果汁，这已涉嫌违反食品安全国家标准对原榨果汁的强制性规定。这种“正面营销，背面免责”的做法是食品标签领域最隐蔽且最难治理的问题之一。企业通过这种方式在配料表上做到“合法合规”，同时在正面包装上极尽夸张之能事，对普通消费者来说，这是一种精心设计的认知陷阱。

我国《消费者权益保护法》明确指出，消费者有权知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况；经营者不得作虚假或者引人误解的宣传。长期以来，NFC果汁因工艺复杂、营养保留更完整，价格远高于普通浓缩果汁。不少企业正是利用这一差异，用标签误导消费者为“高端产品”买单。这种行为还涉嫌违反我国《反不正当竞争法》，属于虚假宣传、误导消费者的不正当竞争行为。企业并非不懂法，而是出于逐利驱动下的诚信缺失和法律漠视。

此次媒体曝光表明一些市场主体仍在打“小算盘”，并未从内部真正重视标签规范。治理工作不能仅靠零星曝光，还需多方持续发力、标本兼治。监管部门应明确禁止在复原果汁上标注“NFC”字样，并将此类组合标注列入食品标签违法典型案例，按照相关法律进行处罚。

一瓶果汁可以浓缩水果，但不应浓缩套路。商品标签不应成为营销噱头的秀场，更不是可以随意操作的自留地。